Redação Publicado em 02/01/2026, às 10h00
Cientistas identificaram uma ligação direta entre a quantidade de vitamina C consumida pelas pessoas e a capacidade da pele de produzir colágeno e se renovar. Os resultados mostram que a saúde da pele responde de forma mensurável à vitamina C obtida pela alimentação, e não apenas a tratamentos tópicos.
Feito por pesquisadores da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, e publicado no Journal of Investigative Dermatology, o estudo constatou que os níveis de vitamina C na pele refletem de perto os níveis presentes no sangue. O aumento da ingestão por meio de alimentos ricos em vitamina C elevou tanto as concentrações no sangue quanto na pele.
O estudo acompanhou 24 adultos saudáveis na Nova Zelândia e na Alemanha. Os participantes que aumentaram seus níveis plasmáticos de vitamina C ao consumir dois kiwis ricos em vitamina C por dia apresentaram um aumento claro da vitamina C na pele. Esse aumento foi associado a uma pele mais espessa (o que significa maior produção de colágeno) e a uma maior renovação da camada externa da pele.
A autora principal, professora e pesquisadora Margreet Vissers, descreveu os resultados como impressionantes. Segundo ela, a força da associação entre a espessura da pele e a ingestão de vitamina C é “convincente”.
De acordo com a professora Vissers, a relação entre a vitamina C no sangue e na pele se destacou em comparação com outros órgãos.
“Ficamos surpresos com a forte correlação entre os níveis plasmáticos de vitamina C e os níveis na pele — isso foi muito mais evidente do que em qualquer outro órgão que investigamos”, afirma.
A equipe de pesquisa também constatou que a vitamina C circulante no sangue alcança todas as camadas da pele e contribui para uma função cutânea mais saudável.
“Somos os primeiros a demonstrar que a vitamina C presente na circulação sanguínea penetra todas as camadas da pele e está associada a uma melhora da função da pele. Tenho muito orgulho da minha equipe e estou entusiasmada com o que os dados estão nos mostrando.”
Vissers afirma que as descobertas reforçam a ideia de que a saúde da pele começa de dentro para fora, com nutrientes entregues naturalmente pela corrente sanguínea.
A vitamina C é essencial para a produção de colágeno, razão pela qual é frequentemente adicionada a produtos de cuidados com a pele. No entanto, a vitamina C se dissolve facilmente em água e não é bem absorvida através da barreira externa da pele. O estudo mostrou que as células da pele são altamente eficientes em absorver vitamina C a partir do sangue, sendo a captação pela camada externa da epiderme aparentemente uma prioridade.
A pesquisa foi financiada por uma empresa neozelandesa que comercializa kiwis, juntamente com uma bolsa de pesquisa da Universidade de Otago, e incluiu duas fases. A primeira fase examinou a relação entre os níveis de vitamina C no plasma e na pele utilizando tecido cutâneo saudável de pacientes submetidos a procedimentos cirúrgicos eletivos.
A segunda fase envolveu uma intervenção alimentar controlada realizada na Nova Zelândia e na Alemanha. Cada local contou com 12 participantes saudáveis.
Os participantes foram orientados a consumir dois kiwis Gold por dia durante oito semanas, o que forneceu o equivalente a 250 microgramas de vitamina C.
Foram coletadas amostras de pele antes e depois da intervenção, com análises separadas que permitiram avaliar as diferentes camadas da pele dos participantes.
Um dos achados mais significativos foi um aumento mensurável da espessura da pele entre os participantes, indicando maior produção de colágeno e regeneração mais rápida das células da epiderme.
O kiwi SunGold foi escolhido para o estudo por seu teor consistentemente elevado de vitamina C. No entanto, os pesquisadores esperam benefícios semelhantes a partir de outros alimentos ricos nessa vitamina, especialmente frutas e vegetais frescos como cítricos, frutas vermelhas, pimentões e brócolis.
“Sugerimos que o aumento da ingestão alimentar de vitamina C resulte em uma absorção eficaz da vitamina em todos os compartimentos da pele”, diz a professora Vissers.
Manter níveis estáveis de vitamina C no sangue é essencial, já que o corpo não armazena essa vitamina a longo prazo. A professora Vissers observa que indivíduos saudáveis podem alcançar níveis ideais no sangue com cerca de 250 mg de vitamina C por dia.
“O mais importante é manter níveis plasmáticos ideais, o que sabemos que pode ser facilmente alcançado em uma pessoa saudável com uma ingestão de cerca de 250 mg de vitamina C por dia. No entanto, o corpo não armazena a vitamina, por isso recomendamos consumir cinco porções de frutas e vegetais por dia, todos os dias, sendo uma delas rica em vitamina C, como um bom hábito a ser cultivado.”
